水和水蒸气是同样由水分子组成的，但它们在状态和性质上有很大的不同。

首先，水是一种液体，而水蒸气是一种气态。水可以在室温下流动和存储在容器中，而水蒸气会在温度升高时从水中蒸发出来，变成无形的气体，不能直接看到和触摸。

其次，水的密度比水蒸气高得多。在相同的体积下，水蒸气的质量要比水轻得多。这也是为什么水蒸气会上升到大气中并形成云的原因。

此外，水和水蒸气的温度也有所不同。水的温度通常是在0℃至100℃之间，而水蒸气的温度则可以高于100℃。

除此之外，水和水蒸气在很多方面都有着相同点。它们都是由水分子组成的，也都可以携带热量，传递能量，并且对生命的维持非常重要。人们需要水来饮用、洗涤、种植等等，而水蒸气则是大气中的重要组成部分，对天气和气候有着重要的影响。

总的来说，水和水蒸气虽然都是由水分子组成，但它们在状态和性质上有很大的不同。我们需要认识到这些差异，并且学会如何正确地使用和处理它们。