瘦肉营养成分表100克

瘦肉是人们日常饮食中不可或缺的重要营养来源，它含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养成分。下面是瘦肉的营养成分表，每100克瘦肉的含量如下：

蛋白质：20克

脂肪：1克

碳水化合物：0克

钙：5毫克

铁：2毫克

锌：2毫克

维生素B1：0.1毫克

维生素B2：0.2毫克

维生素E：0.2毫克

从上面的数据可以看出，瘦肉是一种低脂肪、高蛋白的食物，非常适合想要控制体重的人士食用。同时，瘦肉中的铁、锌等矿物质和维生素B群、维生素E等营养素对人体健康也有着不可忽视的作用。

需要注意的是，瘦肉的营养成分也会受到不同的烹调方式的影响。一些高温烹调方法会导致瘦肉中的蛋白质和营养成分流失，因此在烹调时应该选择轻微加热的方式，如蒸、煮等。

总之，瘦肉是一种非常健康的食物，特别是对于身体需要大量蛋白质的人士来说，它更是一种不可或缺的营养来源。希望大家在日常生活中能够适当地增加瘦肉的摄入量，让身体更加健康！