随着天气逐渐转凉，人们开始逐渐迎来秋冬季节。在这个季节里，许多人会选择购买一些天然健康的食品来保健。其中，洋槐蜂蜜是许多人的首选，因为它不仅味道美味，而且有许多益处。但是，许多人也会担心一件事情，那就是：2019年的洋槐蜂蜜没开封能吃吗？

对于这个问题，我们需要先了解洋槐蜂蜜的保存方法。一般来说，洋槐蜂蜜应该保存在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温。如果没有开封，洋槐蜂蜜可以保存很长时间，甚至可以保存数年之久。但是，如果开封了，就需要注意了。

洋槐蜂蜜开封后，应该尽快食用。如果保存不当，蜂蜜可能会吸收空气中的水分，导致发酵变质。因此，我们应该将开封后的洋槐蜂蜜放置在密封的容器中，并存放在阴凉、干燥、通风的地方。如果保存得当，开封后的洋槐蜂蜜可以保存数个月，甚至半年以上。

总的来说，2019年的洋槐蜂蜜没开封是可以安全食用的。但是，如果已经开封，我们就需要注意保存方法，以免蜂蜜变质。如果您已经购买了开封的洋槐蜂蜜，建议在保证保存条件的前提下尽快食用，以免影响口感和健康效果。