胡人是古代北方游牧民族，以骑马狩猎和牧羊为生。在古代中国的历史上，胡人经常与中原文明王朝发生冲突和交流。而胡人不敢南下而牧马的下活用，则是由他们的生存方式和环境决定的。

首先，胡人的生存方式是以游牧为主，他们需要大片的草原和适宜的气候条件来放牧和繁衍。南方地区山多水广，气候湿热，不适合胡人的游牧生活。因为南方缺乏广阔的草原和水源，无法提供足够的饲草和水源供胡人的牛羊食用。因此，胡人不敢南下牧马，只能在北方草原上生存和繁衍。

其次，胡人的文化与南方的文明王朝存在巨大差异。胡人是典型的游牧民族，没有固定的居所和城池，也没有像中原文化那样丰富的文化积淀和制度体系。而南方的文明王朝则有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，他们有着严格的官制和法律制度。胡人与南方的文化差异过大，不利于胡人在南方地区生存和发展。

因此，胡人不敢南下而牧马的下活用，主要是由他们的生存方式和文化背景所决定的。虽然胡人与中原文明王朝存在着冲突和交流，但是胡人的游牧生活和文化习惯使他们无法适应南方的环境和文明，只能在北方草原上生存和发展。