米糊水和大米比例是很重要的，它影响着煮出的米饭的口感和质量。一般来说，米糊水和大米的比例应该是1：1.5。也就是说，如果你要煮1杯大米，你需要1.5杯水和1杯米糊。

那么米糊是什么呢？米糊是指用水浸泡大米后，将水倒掉，留下的白色浑浊液体。米糊中含有大量的淀粉和营养物质，对煮出的米饭口感和质量有很大的影响。

正确的米糊水和大米比例可以确保煮出的米饭口感松软，香味浓郁，口感细腻。如果水太多，米饭会变得稀烂，口感不好；如果水太少，米饭会变得干硬，口感也不好。

所以，无论你是用电饭煲还是炊具煮饭，都要按照正确的米糊水和大米比例来煮饭。这样才能煮出美味可口的米饭，让你的家人和朋友都能够享受到健康美味的饭菜。