银耳炒鸡蛋做法家常大厨怎么做
来源 :华课网校 2024-08-23 07:55:35
中在家中做饭是一件非常愉悦的事情,而炒鸡蛋也是一道家常菜,今天我要介绍的是一道非常美味的炒鸡蛋菜品——银耳炒鸡蛋。
首先,我们需要准备的材料有:银耳、鸡蛋、葱末、盐、生抽、料酒和油。
1. 将银耳用温水浸泡大约30分钟,直至变软;
2. 将泡好的银耳切成小块,备用;
3. 打两个鸡蛋,打散备用;
4. 热锅凉油,加入葱末爆香;
5. 加入打散的鸡蛋,翻炒至八成熟;
6. 加入银耳,继续翻炒;
7. 加入少许盐和生抽,翻炒均匀;
8. 加入适量的料酒,提香味;
9. 最后,翻炒至银耳熟透即可。
这道银耳炒鸡蛋不仅美味可口,而且也非常营养健康。银耳含有丰富的蛋白质、胶原蛋白和多种微量元素,具有滋阴润肺、养颜美容的功效,对于女性来说更是一道不可多得的美容佳肴。
总之,银耳炒鸡蛋是一道大家都能轻松制作的家常菜,不仅味道美味,而且也非常健康,大家可以在家中尝试一下。
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