凉拌内酯豆腐是一道非常简单又美味的凉菜，制作过程也非常容易。首先，我们需要准备一块内酯豆腐。将内酯豆腐切成小块，然后将它们放入开水中焯烫一下，使其变得更加嫩滑。接着，将焯好的豆腐块放入碗中，加入蒜末、姜末、盐、糖、酱油、醋、香油等调味料，搅拌均匀即可。最后，放入一些葱花和香菜增加味道和美感。

凉拌内酯豆腐清爽爽口，口感嫩滑，营养丰富，非常适合夏天食用。而且这道菜的制作非常简单，即使是没有厨艺基础的人也可以轻松做出美味的凉拌内酯豆腐。建议大家在家里尝试一下，相信你一定会爱上它的！