三层肉好吃的做法
来源 :华课网校 2024-06-20 19:37:04
中三层肉是一道非常美味的菜品,它的食材简单,做法也不难。下面介绍一下三层肉的制作方法。
首先,准备好三层肉和辅料。三层肉可以去市场或超市购买,选择比较新鲜的就可以。辅料包括生姜、蒜、盐、酱油、料酒等。
然后,将三层肉切成块状,大小适中即可。将切好的三层肉放入锅中,加入适量的水,放入姜片和料酒,煮开后撇去浮沫,改为小火煮至八成熟,即表面变白,但肉质还有一定的硬度。
接着,将煮好的三层肉捞出,晾凉。然后将肉块用刀切成薄片,切片宽度约为五毫米即可。
最后,将切好的三层肉放入锅中,加入适量的酱油、盐、蒜末,翻炒均匀,炒至三层肉表面微微焦黄即可出锅。
这样做出来的三层肉,口感鲜嫩、味道香甜,非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢辣味,可以加入适量的辣椒粉或剁碎的辣椒,让三层肉更加美味。
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