杨梅酒是一种传统的酿酒饮品，是用新鲜的杨梅为原料加工而成。在酿制杨梅酒的过程中，有些人喜欢加入糖来提升其口感，而有些人则认为不加糖更好。那么，杨梅酒放糖好还是不放糖好呢？

首先，要了解杨梅酒加糖的好处。加糖可以使酒更甜，口感更好，更符合一些人的口味。此外，糖还可以促进杨梅酒的发酵过程，有助于提高酒的酒精度数。

然而，杨梅酒加糖也存在一些问题。首先，过多的糖会使酒变得过甜，口感不佳。其次，加糖也会影响酒的质量，如果加入的糖不干净或者过多，会使酒的品质下降。

相比之下，不加糖的杨梅酒更为纯净，口感也更为清爽。此外，不加糖可以更好地保留杨梅的天然味道和香气，更加符合一些人对于纯天然食品的追求。

综合来看，杨梅酒加糖好还是不加糖好，主要取决于个人口味和需求。如果你喜欢甜味或者想要提高酒的酒精度数，可以适量加糖。如果你更加注重天然、清爽的风味，那么不加糖更为合适。总之，无论是加糖还是不加糖，都要注意控制糖量，确保酒的品质和口感。