小米虾是一道非常受欢迎的美食，可以用来烹制各种美味的菜肴，如小米虾炒饭、小米虾炒面、小米虾煮汤等等。下面就为大家介绍几种小米虾的做法。

1. 小米虾炒饭

材料：小米虾、米饭、青豆、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒、油

步骤：

1) 将小米虾清洗干净，控干水分备用。

2) 将青豆、胡萝卜洗净切丁，葱姜蒜切末备用。

3) 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香后放入小米虾翻炒。

4) 小米虾变色后加入青豆、胡萝卜、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。

5) 加入煮好的米饭，翻炒均匀即可。

2. 小米虾炒面

材料：小米虾、面条、豆芽、青菜、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒、油

步骤：

1) 将小米虾清洗干净，控干水分备用。

2) 豆芽、青菜洗净备用。

3) 锅中倒油，放入葱姜蒜爆香后放入小米虾翻炒。

4) 小米虾变色后加入豆芽、青菜、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。

5) 然后加入煮熟的面条翻炒均匀即可。

3. 小米虾煮汤

材料：小米虾、豆腐、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒、水

步骤：

1) 将小米虾清洗干净，控干水分备用。

2) 豆腐、胡萝卜洗净切块备用。

3) 锅中倒水，加入葱姜蒜、胡萝卜、小米虾，煮开后转小火煮20分钟。

4) 加入豆腐，煮10分钟。

5) 加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒煮开即可。

小米虾是一道非常美味的食物，而且做法也很简单。希望大家能够尝试一下这几种不同口味的小米虾菜肴。