汽车制动是指汽车在运行中通过制动系统进行减速或停车的过程。制动系统通常由踏板、制动盘、制动鼓、制动片、刹车油管路、制动液等组成。当司机踩下制动踏板时，制动液被压入制动盘或制动鼓内，使得制动片和制动盘或制动鼓之间产生摩擦力，从而减速或停车。制动系统对于汽车行驶安全至关重要，因为只有通过制动系统可以保证汽车在行驶过程中的速度和方向受到有效控制，避免交通事故的发生。因此，保养汽车制动系统十分重要，司机在日常驾驶中应该时刻留意制动系统的工作状态，及时检测并保养维护制动系统，确保汽车的行驶安全。