扬州老鹅是扬州传统的美食之一，由于其独特的口感和做法，深受广大食客的喜爱。然而，如今市面上的扬州老鹅品种繁多，让消费者难以分辨哪家最正宗。

在扬州，最正宗的扬州老鹅要数“金陵老鹅”了。这家老字号餐饮店创建于清代，至今已有200多年的历史。金陵老鹅的老鹅选用的是当地优质的鹅，经过多次筛选和精心烹制，其鹅肉鲜嫩多汁，口感极佳，配上独特的酱料和鸭血粉丝，更是让人回味无穷。

除了鹅肉，金陵老鹅的其他菜品也是绝对精品。其招牌菜“鸳鸯锅”，是将鹅肉和螺蛳煮在一起，口感奇妙；而“老鹅汤”则是将老鹅骨头和药材熬制而成，滋补养生，深受老年人喜爱。

除了美食，金陵老鹅的环境和服务也是一流的。店内装修古朴典雅，服务员热情周到，让人倍感亲切。无论是本地人还是游客，都能在这里品尝到最正宗的扬州老鹅，享受到最好的用餐体验。

综上所述，要想品尝到最正宗的扬州老鹅，就一定要去金陵老鹅。在这里，你一定会感受到扬州传统美食的魅力，让你流连忘返！