煮绿豆稀饭是一道古老的汉族传统美食，也是夏季消暑清热的好选择。但是，煮绿豆稀饭时要放多少水才能做出口感好、味道鲜美的稀饭呢？下面我们来详细解答。

首先，我们需要准备好绿豆和大米，将绿豆洗净，大米泡水备用。接着，将绿豆倒入炖盅中，加入适量的清水，水量要略高于绿豆，约为2:1的比例，然后放入蒸锅中，用大火蒸煮约30分钟左右。

当绿豆熟烂后，再将泡好的大米放入炖盅中，加入适量的水，此时的水量要比绿豆煮的时候多一些，约为3:1的比例，因为大米需要更多的水分才能煮熟。

之后，将炖盅放回蒸锅中，继续用大火蒸煮约30分钟左右，期间要不断观察水量，如果发现水分过少，可以适量加水，保证稀饭不会糊锅。

最后，当稀饭煮至粘稠状时，加入适量的白糖，翻拌均匀即可。一碗香甜可口的绿豆稀饭就做好了。

总的来说，煮绿豆稀饭的水量要根据绿豆和大米的比例来确定，一般是2:1和3:1的比例。但是具体的水量还要根据个人口感和炖盅的大小来适量调整，掌握好这些小技巧，就能煮出美味的绿豆稀饭了。