屋里熬醋是我们常见的一种家庭制醋方式，但是在制醋过程中，会产生大量的醋酸气体，这些气体如果不及时排除，会对人体造成伤害。因此，很多人在制醋时会选择开窗通风，以保证空气流通，减少醋酸气体的积聚。那么，屋里熬醋的正确方法是否需要开窗呢？

首先，我们需要了解一下醋酸气体的危害。醋酸气体是一种有刺激性的气体，如果长时间吸入会导致头痛、眼痛、咳嗽、气促等症状，甚至会对呼吸系统、神经系统和消化系统造成损害。因此，在屋内熬醋时，一定要注意通风换气，及时排除醋酸气体，保证室内空气质量。

其次，我们需要知道开窗通风的原理。开窗通风可以让室内外的空气流通，减少醋酸气体在室内的积聚，进而降低对人体的危害。如果房间内没有开窗通风，醋酸气体会在室内空气中积聚，导致空气质量下降，进而增加人体吸入有害气体的风险。因此，开窗通风对于屋里熬醋是十分必要的。

综上所述，屋里熬醋的正确方法需要开窗通风。开窗通风可以让室内外的空气流通，减少醋酸气体在室内的积聚，保证室内空气质量，降低对人体的危害。因此，在制醋时一定要注意通风换气，及时排除醋酸气体，保护好我们的身体健康。