油菜炒肉是一道口感清爽，营养丰富的家常菜。下面就为大家介绍一下油菜炒肉的做法大全，以及详细的步骤和图片。

材料：

1.油菜：适量

2.瘦肉：200克

3.姜蒜末：适量

4.蚝油：适量

5.盐：适量

6.生粉：适量

7.料酒：适量

8.生抽：适量

9.白胡椒粉：适量

步骤：

1.将油菜洗净，焯水备用。

2.将瘦肉切成丝，加入少量盐、生粉、料酒、生抽、白胡椒粉拌匀腌制十分钟。

3.锅中倒入适量油，加入姜蒜末煸炒出香味。

4.放入腌制好的瘦肉丝，翻炒至变色。

5.加入适量蚝油，翻炒均匀。

6.将焯好水的油菜加入锅中，翻炒均匀。

7.最后加入适量盐，翻炒均匀即可。

做法大全图片：

步骤1：


步骤2：


步骤3：


步骤4：


步骤5：


步骤6：


步骤7：


以上就是油菜炒肉的做法大全和步骤图片。这道菜简单易做，口感清爽，营养丰富，是家庭小炒必备的一道菜品。