冰糖雪梨是一道非常受欢迎的清凉饮品，不仅口感清甜可口，而且具有润肺止咳的功效，备受人们的喜爱。但是，有关于冰糖雪梨用冰糖还是黄糖的争议，许多人对此并不清楚。

首先，我们需要了解冰糖和黄糖的区别。冰糖是一种制作工艺独特的糖，具有清香、透明、易溶等特点，而黄糖则是一种炼制过程相对简单的糖，具有色泽深、味道浓的特点。在制作冰糖雪梨的过程中，使用不同的糖会对口感和功效产生不同的影响。

对于口感方面，使用冰糖制作的冰糖雪梨，味道清香甜润，而黄糖制作的冰糖雪梨则更加浓郁，口感稍显粘稠。因此，如果你喜欢甜味清淡、口感清爽的冰糖雪梨，可以选择使用冰糖制作，而如果你喜欢口感浓郁、略带粘稠感的冰糖雪梨，可以选择使用黄糖制作。

在功效方面，冰糖和黄糖都具有润肺止咳的功效，但是两者的效果略有不同。冰糖具有清热解毒、润肺止咳的作用，适合于口干咽燥、干咳少痰的人群。而黄糖则具有补血养颜、健脾补肾的作用，适合于血虚体弱、脾胃功能不佳的人群。因此，在选择糖的时候，可以根据自己的身体状况来选择合适的糖。

综上所述，冰糖和黄糖在制作冰糖雪梨时都有其独特的口感和功效。在选择糖的时候，可以根据自己的口味和身体状况来选择合适的糖，以达到更好的效果。