牛肉抓饭是一道美味可口的家常菜，制作简单，味道浓郁。下面就为大家介绍一下牛肉抓饭的家常做法。

材料：

牛肉、米饭、洋葱、蒜、豆角、红椒、黄椒、盐、生抽、料酒、糖、香油、鸡精、油。

步骤：

1.牛肉洗净切成小块，用料酒、盐、生抽、糖、鸡精腌制10分钟。

2.米饭洗净，加水煮熟，晾凉备用。

3.豆角洗净切段，红椒、黄椒、洋葱、蒜切丝备用。

4.热锅凉油，放入蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色。

5.加入豆角、红椒、黄椒、洋葱继续煸炒。

6.加入适量的盐、鸡精、糖、生抽调味。

7.最后加入米饭，用铲子迅速翻炒均匀。

8.淋入香油拌匀即可。

小贴士：

1.牛肉可以用里脊肉或者肥瘦相间的牛肉，口感更好。

2.豆角可以提前焯水，这样更加嫩滑。

3.炒菜的时候火候不要过大，以免糊锅。

4.米饭最好提前晾凉，这样炒出来的抓饭更加松散。

牛肉抓饭营养丰富，口感美味，适合全家人一起品尝。大家可以按照上述步骤尝试一下，在家里炒一碗美味的牛肉抓饭。