剩下的米饭怎么做好吃？这是很多人在家里常常会遇到的问题。其实，只要掌握了一些小技巧，就可以把剩下的米饭变成美味佳肴，不用浪费。

首先，我们可以用剩下的米饭做成炒饭。将葱姜蒜切碎，加入鸡蛋和适量盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。平底锅加热，放入适量油，倒入蛋液煎炒，然后加入剩下的米饭，翻炒均匀，最后加入蔬菜和适量的酱油，翻炒几分钟即可。

其次，我们可以用剩下的米饭来做汤。将剩下的米饭加入锅中，加入适量的水，煮沸后加入蔬菜和肉类，再煮几分钟即可。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一些鸡精和其他调味品。

还可以用剩下的米饭来做寿司卷。将剩下的米饭加入适量的醋和糖，拌匀后铺在紫菜上，放上自己喜欢的蔬菜和肉类，卷起来即可。如果想要更加美味，可以蘸上自己喜欢的酱料。

最后，我们可以用剩下的米饭来做成米饭团。将剩下的米饭揉成团状，加入适量的酱油和调料，再包上自己喜欢的食材，例如鱼肉、鸡蛋、海苔等，然后压成团状即可。

总之，剩下的米饭可以变化出很多美味佳肴，对于想要节约食物和预算的人来说，这是一个很好的选择。