不含碘的盐是指没有添加碘元素的食用盐。虽然在一些地方仍然存在使用不含碘的盐的传统，但是长期食用不含碘的盐会对人体健康产生危害。

首先，碘是人体必需的微量元素之一，它是合成甲状腺激素的原料。甲状腺激素对人体的生长发育、代谢、心血管功能、神经系统和免疫系统等都发挥着重要作用。如果长期缺乏碘元素，就会导致甲状腺功能减退，出现典型的甲状腺肿大、甲亢、甲减等症状，严重时会影响智力发育和身体健康。

其次，不含碘的盐中可能会含有其他不利于健康的物质，如重金属和细菌等。这些物质会对人体产生危害，导致各种疾病和健康问题。

因此，为了保障健康，建议大家使用含碘的食用盐，以满足人体对碘元素的需求。此外，还应该注意控制盐的摄入量，避免过量摄入对身体健康产生负面影响。