炒年糕是一道受欢迎的传统美食，它可以搭配不同的蔬菜来增加口感和营养。下面介绍几种简单又好吃的搭配方法。

第一种是炒年糕配青菜。将洗干净的青菜切成小段，用油爆香蒜末，再加入年糕和适量的盐、鸡精、料酒翻炒，最后加入青菜翻炒均匀即可。

第二种是炒年糕配木耳。将泡发好的木耳切成小块备用，将年糕用开水烫软后捞出备用。用油爆香蒜末和姜末，加入年糕和木耳翻炒，再加入适量的盐、鸡精、料酒、蚝油炒匀即可。

第三种是炒年糕配豆芽。将豆芽洗净备用，用油爆香蒜末，加入年糕和豆芽翻炒，再加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽炒匀即可。

总之，炒年糕可以搭配各种蔬菜，根据个人口味进行调味，简单易做又美味可口。