红菜是一种色泽鲜艳、口感清脆的蔬菜，不仅美味可口，而且营养丰富，含有多种维生素和矿物质。下面，我们来介绍一下几种家常的炒红菜的做法。

1. 炒红菜

主要材料：红菜、蒜、盐、食用油。

做法：

1）红菜洗净，切成小段备用；

2）蒜切成末备用；

3）热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味；

4）放入红菜翻炒，加入适量盐调味即可。

2. 红菜炒蛋

主要材料：红菜、鸡蛋、蒜、盐、食用油。

做法：

1）红菜洗净，切成小段备用；

2）蛋打入碗中，打散备用；

3）蒜切成末备用；

4）热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味；

5）放入红菜翻炒至变软；

6）倒入蛋液，不停翻炒，炒至蛋液凝固；

7）加入适量盐调味即可。

3. 红菜炒肉片

主要材料：红菜、猪肉片、葱姜蒜、盐、食用油。

做法：

1）红菜洗净，切成小段备用；

2）猪肉切成片，葱姜蒜切末备用；

3）热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；

4）放入猪肉片翻炒至变色；

5）放入红菜翻炒至变软；

6）加入适量盐调味即可。

4. 红菜炒豆腐

主要材料：红菜、豆腐、葱姜蒜、盐、食用油。

做法：

1）红菜洗净，切成小段备用；

2）豆腐切成小块备用；

3）葱姜蒜切末备用；

4）热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；

5）放入豆腐煸炒至表面微黄；

6）放入红菜翻炒至变软；

7）加入适量盐调味即可。

以上就是几种家常的炒红菜的做法，希望大家能够尝试一下，享受美食的同时也能够补充身体所需的营养。