潮州老药桔是广东省潮州市一种非常特别的药材，它的特点就是黑色。为什么潮州老药桔会是黑色的呢？

首先，需要了解潮州老药桔的生长环境。潮州地处南亚热带气候区，气候温暖潮湿，雨量充沛，加上土地肥沃，非常适合植物生长。潮州老药桔是一种常见的果树，生长在热带雨林中。它生长的过程中，不断吸收土壤中含有的一些矿物质和营养物质，其中含有一种叫做“黑色素”的物质。

其次，潮州老药桔的黑色外观和它的药用价值是密切相关的。据悉，潮州老药桔是非常珍贵的中药材之一，具有清热解毒、凉血止血、治疗肝炎等功效。它的黑色外观，正是因为含有丰富的黑色素，这种物质能够有效地吸附体内有害物质，如重金属离子等，起到排毒的作用。同时，黑色素还能够抵御外界的紫外线辐射，起到防晒的作用。

最后，值得一提的是，潮州老药桔的黑色外观还带有一定的文化内涵。在汉族传统文化中，黑色被视为神秘、深沉、高贵、庄重的颜色，因此黑色的潮州老药桔也被赋予了一定的神秘色彩和文化价值。

总之，潮州老药桔之所以黑色，是因为它生长的环境和含有的黑色素。而这种黑色素不仅赋予了潮州老药桔药用上的功效，还体现了它的文化内涵。