酸奶布丁是一道美味又健康的甜品，它既可以作为下午茶点心，也可以作为餐后甜点。今天，我要和大家分享一个简单易做、口感绝佳的酸奶布丁做法。

首先，准备好以下材料：鲜奶油200克、酸奶200克、糖50克、明胶粉10克、水50毫升。

接着，我们来制作酸奶布丁。首先将鲜奶油和糖混合搅拌，糖完全融化后，加入酸奶，再次搅拌均匀。接下来，将明胶粉和水混合搅拌，直到明胶粉完全融化。然后，将明胶液加入酸奶混合物中，再次搅拌均匀。

将混合物倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，直到凝固。最后，将布丁倒出，装饰上喜欢的水果或果酱即可。

这款酸奶布丁口感丝滑细腻，香甜可口，不仅简单易做，而且健康美味。大家可以根据自己的喜好，调整糖的量和加入的水果种类，让它变得更加丰富多彩。