立地成佛是佛教中的一种修行境界，指的是一个人在现世中修行，达到了成佛的境界。在十二生肖中，被认为最容易立地成佛的是牛。

牛是一个勤劳、执著的生肖，它们在农耕劳作中表现出了顽强的毅力和耐心。这种品质在佛教中被认为是非常重要的，因为成佛需要长时间的修行和坚定的决心。牛在农耕中的表现，也类似于修行者在修行中所需要的坚持和毅力。

此外，在佛教中，牛也被视为一种非常纯净的动物，因为它们没有攻击性，也不会伤害其他生命。这种纯净的品质也与佛教中要求修行者要具备的善良和慈悲心相符合。

因此，佛教中认为牛是一个非常适合成为立地成佛的生肖。但是，要成为立地成佛并不仅仅是依靠生肖的影响，更需要修行者的努力和坚持。只有在不断地修行之中，才能够达到立地成佛的境界。