今天我要分享两道美食的做法，分别是馅饼和韭菜盒子。这两道菜的制作都需要和面，让我们一起来学习吧！

首先是馅饼。材料需要面粉、水、糖、油和豆沙馅。首先在容器中加入面粉和糖，然后加入适量的水，搅拌均匀。接着加入一勺油，继续搅拌至面团光滑。将面团揉成长条状，切成小段，每个小段擀成薄片。将豆沙馅包入面片中，用手捏成半圆形。在平底锅中加入油，热油后放入馅饼，煎至两面金黄即可。

接下来是韭菜盒子。材料需要面粉、韭菜、葱、盐、油和水。先将韭菜和葱洗净切碎备用。将面粉加入容器中，加入适量的水，搅拌均匀。揉成面团后放置静置片刻。取出面团，擀成薄片，切成小方块。将韭菜、葱、盐和油混合在一起，包入面团中，用手捏成盒子状。在蒸锅中加入适量的水，放入韭菜盒子，蒸熟即可。

以上是我分享的两道美食，希望大家喜欢，并且能够动手尝试制作。