小鸡炖粉条是一道美味可口的家常菜，不仅味道鲜美，而且烹制过程简单易学。下面，我将为大家分享一篇小鸡炖粉条的做法视频及详细步骤。

首先，我们需要准备以下材料：

1. 鸡腿肉 2个

2. 粉条 100克

3. 葱 适量

4. 姜 适量

5. 大蒜 适量

6. 香菜 适量

7. 料酒 适量

8. 盐 适量

9. 鸡精 适量

10. 生抽 适量

11. 老抽 适量

12. 水 适量

接下来，我们可以开始烹制了：

1. 将鸡腿肉洗净，切成小块，放入清水中浸泡15分钟，去除血水和腥味。然后，将鸡肉用料酒、盐、鸡精、生抽腌制15分钟。

2. 粉条先用冷水浸泡30分钟，待软后剪成适合的长度备用。

3. 葱、姜、大蒜切成末备用。

4. 热锅凉油，将葱、姜、大蒜爆香。

5. 加入腌制好的鸡肉，煸炒至变色。

6. 加入适量的水，放入粉条，盖上锅盖。

7. 煮开后转小火炖煮20分钟，期间不要开盖，以免粉条煮烂。

8. 最后，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀即可出锅。

9. 最后，撒上适量的香菜即可食用。

以上就是小鸡炖粉条的制作过程。相信通过这个视频和步骤，大家都能轻松地学会如何制作一道美味的小鸡炖粉条。快来试试吧！