自制肉松是很多人喜欢的小吃之一，但是保存肉松的方法很重要，否则容易发生变质，影响口感和健康。下面介绍一些保存肉松的方法。

首先，在制作肉松的时候，要选择新鲜的肉类，并且去除多余的脂肪和筋膜，以便更好地保存和口感更佳。其次，在烘烤肉松的过程中，要确保肉松完全干燥，去除所有的水分。这是非常重要的，因为水分会导致肉松变质。

接着，保存肉松的关键在于选择合适的容器。最好选择密封性能好的玻璃瓶或塑料袋。在装入肉松之前，应该将容器彻底清洗并烘干，以消毒和防潮。如果使用塑料袋，可以用吸氧剂或干燥剂，以吸收多余的水分，防止肉松变质。

最后，保存肉松的温度和湿度也很重要。最好保存在干燥、阴凉的地方，避免阳光和高温。开封后，要尽快食用，否则肉松容易受潮和发霉。如果长时间未食用，可以放入冰箱保存，以延长保存时间。

总之，自制肉松的保存方法很重要，如果正确保存，可以保持新鲜和美味的口感。希望以上的建议能帮助大家更好地保存自制肉松，享受美味的口感。