酱牛肉的做法家庭的做法视频
来源 :华课网校 2024-09-17 00:02:10
中酱牛肉是一道美味可口的传统中式菜肴,其制作方法简单易学,适合家庭厨房烹饪。下面,就让我们来看一下如何制作一道口感嫩滑、鲜香可口的酱牛肉。
首先,准备好所需材料:牛肉(500克)、洋葱(1个)、葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、豆瓣酱(2勺)、生抽(2勺)、料酒(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、花椒粉(适量)、水(适量)。
接下来,将牛肉切成薄片,洋葱切成丝,葱、姜、大蒜切成末备用。
将牛肉片放入碗中,加入1勺生抽、1勺料酒、适量盐、适量白糖、适量花椒粉,搅拌均匀腌制10分钟。
接着,将锅中加入适量油,烧至六七成热时,放入葱、姜、大蒜末和豆瓣酱,翻炒出香味。然后加入洋葱丝炒至变软。
接着,放入腌制好的牛肉片翻炒至变色,再加入适量水,烧开后改小火煮20分钟。最后,加入1勺生抽,翻炒均匀,撒上葱花即可出锅。
这样,一道美味可口、色香味俱佳的酱牛肉就做好了。相信大家看完这篇文章后,已经掌握了这道菜肴的制作方法,可以在家中轻松尝试。
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