酱油标准18186和18188区别?
来源 :华课网校 2024-08-03 23:26:08
中酱油是中国传统的调味品之一,其种类繁多,每种酱油的生产标准也不尽相同。其中,酱油标准18186和18188是常见的两种标准,那么这两种标准有什么区别呢?
首先,酱油标准18186是指《食品安全国家标准 酱油》的规定,该标准对酱油的生产原料、生产工艺、质量指标等进行了详细的规定,是国家认可的酱油生产标准。而酱油标准18188则是指《非转基因产品认证规则 酱油》的规定,该标准主要从转基因的角度出发,对酱油的原材料、生产过程等进行了限制和规范。
其次,在具体的生产标准上,酱油标准18186和18188也有一些不同。比如,在酱油的生产原料方面,18186标准规定酱油原料应为黄豆、小麦或其混合物,而18188标准则规定酱油生产原料应为非转基因的黄豆、小麦或其混合物。此外,在酱油的生产过程中,18188标准还规定了一些其他的限制,比如对酱油的发酵时间、温度等进行了具体的规定。
综上所述,酱油标准18186和18188的区别主要在于对酱油生产原料、生产过程的限制和规范上有所不同。不同的标准适用于不同的生产企业和消费者需求,因此在选购酱油时,需要根据自己的实际情况进行选择。
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