绿甘蓝是一种富含营养的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。下面介绍6种家常做法，让您更加爱上绿甘蓝。

1. 红烧绿甘蓝

原料：绿甘蓝、猪肉、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水、食用油。

做法：

1）将绿甘蓝剁成小块，猪肉切成薄片备用。

2）热锅加油，将姜、葱爆香，加入猪肉翻炒。

3）加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水烧开。

4）将绿甘蓝放入锅中，翻炒均匀后盖上锅盖，小火焖煮15分钟即可。

2. 绿甘蓝炒蛋

原料：绿甘蓝、鸡蛋、盐、油。

做法：

1）将绿甘蓝切成小块备用。

2）打鸡蛋加入盐搅拌均匀。

3）热锅加油，放入绿甘蓝翻炒。

4）将打好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。

3. 绿甘蓝炖肉

原料：绿甘蓝、猪肉、姜、葱、盐、料酒、清水。

做法：

1）将绿甘蓝剁成小块，猪肉切成块备用。

2）热锅加油，将姜、葱爆香，加入猪肉翻炒。

3）加入料酒、盐、清水烧开。

4）将绿甘蓝放入锅中，翻炒均匀后盖上锅盖，小火焖煮30分钟即可。

4. 绿甘蓝汤

原料：绿甘蓝、瘦肉、姜、盐、水。

做法：

1）将绿甘蓝剁成小块，瘦肉切成块备用。

2）将瘦肉放入锅中，加入足够的水，烧开后撇去浮沫。

3）加入姜片、盐，煮10分钟。

4）将绿甘蓝放入锅中，煮至绿甘蓝变软即可。

5. 绿甘蓝炖豆腐

原料：绿甘蓝、豆腐、猪肉、姜、盐、料酒、清水。

做法：

1）将绿甘蓝剁成小块，豆腐切成块，猪肉切成薄片备用。

2）热锅加油，将姜、猪肉爆香。

3）加入料酒、盐、清水烧开。

4）将豆腐放入锅中，煮10分钟。

5）将绿甘蓝放入锅中，翻炒均匀后盖上锅盖，小火焖煮15分钟即可。

6. 绿甘蓝炒米饭

原料：绿甘蓝、米饭、葱、盐、油。

做法：

1）将绿甘蓝切成小块备用。

2）将葱切成葱花备用。

3）冷锅加油，放入葱花爆香。

4）加入米饭翻炒。

5）加入绿甘蓝翻炒均匀，加盐调味即可。