百菲酪水牛奶是一种以水牛乳为原料加工而成的饮品，其营养价值备受关注。相对于普通的牛奶，百菲酪水牛奶含有更高的蛋白质、钙、维生素B12和B2等营养成分，让人们更加关注它的营养价值。

首先，百菲酪水牛奶中的蛋白质含量较高，而且质量好。据研究表明，水牛奶中的蛋白质含量比牛奶高出20%以上，更容易被人体吸收利用。此外，水牛奶中的蛋白质还富含必需氨基酸，对人体生长发育、免疫力提升等都有益处。

其次，百菲酪水牛奶中的钙含量也很丰富。钙是人体生长发育、骨骼健康所必需的营养元素，而水牛奶中的钙含量比牛奶高出30%以上，特别适合儿童、青少年、孕妇等需要大量钙质的人群食用。

值得一提的是，百菲酪水牛奶中还含有丰富的维生素B2和B12。维生素B2对人体代谢、神经系统、皮肤及眼睛健康等方面有重要作用，而维生素B12则对细胞分裂和红细胞生成等方面有重要作用。百菲酪水牛奶中这两种维生素的含量较高，能够帮助人体维持正常的生理功能。

综上所述，百菲酪水牛奶营养价值是很高的。不仅蛋白质含量高、质量好，而且钙、维生素B2和B12等营养元素含量丰富，对人体有益处。因此，我们应该适当地加入百菲酪水牛奶这种食品，为身体补充所需的营养成分。