近年来，随着互联网技术的不断发展，网络视频成为人们生活中不可或缺的一部分。其中，关于酸菜腌制的视频在东北农村特别受欢迎。

酸菜是东北地区的传统美食之一，其腌制方法也是非常考验厨艺和经验的。而网络视频的出现，让这一技艺得以传承和分享。在不同的视频平台和社交媒体上，许多东北农村的大妈们纷纷分享自己的酸菜腌制心得和技巧。

这些视频中，大妈们通过生动的演示和详细的讲解，向观众展示了酸菜腌制的全过程。从选材、洗净、切片、加盐、搅拌、压实等每一个步骤，都被详细讲解和演示。观众们可以通过视频学习到酸菜腌制的每一个细节和技巧，真正做到了“看视频学技术”。

这些酸菜腌制视频的传播和分享，不仅让东北农村的美食文化得以传承和发扬光大，也让更多的人了解和喜爱东北的酸菜文化。同时，这些视频也成为了东北农村的美食旅游资源之一，吸引着越来越多的游客前来品尝和学习。

总之，东北农村酸菜腌制视频的播放，不仅为传统美食文化的传承和发展做出了贡献，也为互联网技术在农村地区的推广和应用提供了新的思路和方法。