高粱米饭是一种传统的主食，以高粱米为原料制成。高粱米饭有很多好处，比如它含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于增强身体的免疫力和促进消化系统的健康。

然而，有些人担心高粱米饭含糖量过高，会对健康造成负面影响。事实上，高粱米饭的含糖量与其他米饭相比并不高。在烹制过程中，高粱米的淀粉会被分解成糖，但这并不意味着高粱米饭的糖含量高于其他米饭。实际上，高粱米饭的糖含量与其他米饭相当。

当然，如果你想控制自己的糖摄入量，还是应该适度食用高粱米饭。如果你担心高粱米饭会引起血糖波动，可以选择将高粱米饭与其他食物一起食用，如蔬菜、肉类和豆类，这样可以平衡饮食，减少对血糖的影响。

总之，高粱米饭并不含糖量过高，是一种健康的主食，可以适量食用。但是，为了保持健康的饮食习惯，建议在食用高粱米饭的同时，注意搭配其他食物，以达到平衡饮食的效果。