筒骨汤是一道非常营养美味的汤品，它以猪骨筒为主要原料，加入姜片、葱段、料酒等调料，经过长时间炖煮而成。筒骨富含胶原蛋白和钙质，可以改善皮肤和骨骼健康，被很多人视为美容养颜的佳品。下面就来介绍一下筒骨汤的家常做法。

材料：

猪骨筒500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，清水适量。

做法：

1.将猪骨筒用清水冲洗干净，用开水焯水去腥。

2.将焯水后的猪骨筒放入锅中，加入足够清水，水量要超过骨筒。

3.加入姜片、葱段和适量的料酒，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，期间要不断地撇去浮沫。

4.炖煮至骨髓溶化，汤变浑浊，关火后捞出骨筒和调料，将汤倒入另一个锅中。

5.再次加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，使汤更加浓稠，口感更好。

6.最后根据个人口味加入适量的盐和味精，即可食用。

温馨提示：

1.炖煮时间越长，汤的味道越浓郁，但也要注意控制火候，避免汤烧干。

2.可以根据个人喜好加入其他调料，如枸杞、红枣等，增加营养价值和口感。

3.炖好的筒骨汤可以放入冰箱冷藏，随时食用，也可以用来烧煮其他汤菜，如酸辣汤、菜肉汤等。