白果是一种常见的食用坚果，也被称为杏仁果。白果的外壳呈淡黄色或浅棕色，内部是白色的果仁，质地坚硬而微甜。白果不仅可以作为零食食用，还可以用于烘焙、炒菜等多种烹饪方式。

白果的营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、铁、锌等多种营养物质。经常食用白果可以增强人体免疫力，保护心脏健康，促进肠道健康等。

在中国，白果被广泛种植于南方地区，如云南、广西、广东等。白果的采摘季节一般在9月至11月之间，此时白果已经成熟，可以收获。白果的采摘需要用竹筐或篮子将果实摘下，然后进行晾晒，以便将果壳剥离。

除了食用，白果还有一些药用价值。中医认为，白果具有滋补肝肾、润肺止咳、止泻、清热解毒等功效。因此，白果被广泛应用于中药制剂中。

总之，白果是一种营养丰富、口感美味的坚果，不仅可以作为零食食用，还可以用于多种烹饪方式和中药制剂中。