汤圆是一道传统的中式甜点，它由柔软的糯米皮和馅料组成，口感独特，营养丰富。下面是最简单的晚饭菜谱，教你如何制作美味的汤圆。

材料：

糯米粉、开水、白糖、芝麻、红枣等馅料。

步骤：

1.将糯米粉倒入盆中，慢慢加入开水，边倒边搅拌成面团。注意不要一次加太多水，以免面团过于湿润。

2.将揉好的面团揉成细长的条状，切成小块备用。

3.将馅料准备好，可以使用芝麻、红枣等，也可以根据个人口味添加其他馅料。

4.将小块面团搓成圆球状，用手指压成扁平形状，放入适量的馅料，将面皮捏紧，搓成圆形。

5.用锅将水煮开，将搓好的汤圆放入锅中，煮至浮起即可。

6.将煮好的汤圆捞出，放入碗中，加入适量的热水，撒上一些白糖和芝麻，即可享用。

总之，汤圆是一道口感独特、营养丰富的中式甜点，制作过程简单，适合家庭晚餐中的甜点选择。