壁挂炉回温差是指壁挂炉工作时水温的变化范围，通常设定在10℃~20℃之间。不同的回温差会对壁挂炉的性能和能源消耗产生不同的影响。

一般来说，回温差越小，壁挂炉的能源消耗越低。这是因为回温差越小，壁挂炉需要更少的能量来将水加热至设定温度。但是，回温差过小也会影响热水的供应量，使得热水储量不足，从而影响供暖效果。

相反，回温差过大，壁挂炉的能源消耗也会随之增加。这是因为回温差过大，壁挂炉需要更多的能量来将水加热至设定温度，从而增加能源消耗。此外，过大的回温差也会导致热损失增加，从而进一步增加能源消耗。

因此，根据实际情况，选择适当的回温差是非常重要的。一般来说，回温差设置在15℃左右比较经济。这样可以在保证热水供应量的前提下，尽量减少壁挂炉的能源消耗。

当然，具体回温差的设置还要考虑房屋的隔热情况、使用热水的需求等因素。如果房屋隔热性能较好，可以适当调高回温差；如果热水需求较大，可以适当调低回温差。在实际使用中，可以根据需要进行调整，以达到最佳的经济效益。