香椿和肉怎么做成酱
来源 :华课网校 2024-08-17 00:21:11
中香椿是一种常见的中国食材,它的叶子和嫩芽富含营养,口感清香爽口,常被用于烹饪。
今天我们要介绍的是香椿肉酱,它是一道口感丰富、香味浓郁的美食。制作香椿肉酱需要准备的食材包括:香椿叶、猪肉末、豆瓣酱、蒜末、姜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精。
首先,将香椿叶洗净后切碎备用。然后将猪肉末煸炒至变色,加入豆瓣酱、蒜末、姜末翻炒出香味。接着加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味,继续翻炒均匀。最后,加入切碎的香椿叶,翻炒至香椿叶变软,即可装盘食用。
香椿肉酱不仅口感鲜美,而且营养丰富。香椿叶富含维生素C、维生素E、钙、铁等营养成分,能够有效增强免疫力、促进血液循环。而猪肉则富含蛋白质、脂肪等营养成分,能够提供身体所需的能量和营养。
总之,香椿肉酱是一道美味又营养的佳肴,不妨在家里动手制作一下,让您的家人和朋友品尝到这道地道的中国美食。
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