麻辣香锅是一道非常受欢迎的川菜，它的独特口味和丰富的配料深受各地食客的喜爱。今天，我们将为大家介绍一种家常麻辣香锅的做法，并附上制作视频，让大家可以轻松学会如何制作这道美味佳肴。

材料：

- 五花肉

- 鸡胸肉

- 豆皮

- 金针菇

- 香菇

- 生菜

- 辣椒

- 蒜

- 姜

- 豆瓣酱

- 干辣椒

- 花椒

- 酱油

- 盐

- 糖

- 料酒

- 食用油

步骤：

1. 将五花肉和鸡胸肉切成小块，腌制10分钟，加入料酒、盐、糖和酱油。

2. 将豆皮、金针菇、香菇和生菜洗净备用。

3. 将辣椒、蒜和姜切碎备用。

4. 热锅加入食用油，放入五花肉和鸡胸肉煸炒至变色。

5. 加入豆瓣酱、干辣椒和花椒，煸炒出香味。

6. 加入蒜、姜和辣椒继续煸炒。

7. 加入豆皮、金针菇和香菇，翻炒均匀。

8. 加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟。

9. 将生菜切成小段备用。

10. 加入生菜煮熟即可。

制作视频链接：https://www.youtube.com/watch?v=7hKVqS5N8dY

以上就是家常麻辣香锅的制作方法。大家可以根据自己的口味适量调整配料和调料的用量。希望大家可以尝试制作这道美味佳肴，享受烹饪的乐趣！