清焖羊肉是一道美味健康的菜肴，它以清淡的味道和嫩滑的口感赢得了广大食客的喜爱。以下是清焖羊肉的做法及配料视频。

配料：

- 羊肉块：500克

- 姜片：10克

- 葱段：20克

- 料酒：适量

- 食盐：适量

- 生抽：适量

- 老抽：适量

- 糖：适量

- 清水：适量

做法：

1. 将羊肉块洗净，放入开水锅中焯水，捞出沥干备用。

2. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。

3. 放入焯水后的羊肉块煸炒至表面变色。

4. 加入适量的料酒，煮至香味散发。

5. 加入适量清水，放入适量的食盐、生抽、老抽和糖，煮开后转小火焖煮30分钟。

6. 调味后的羊肉块焖煮至烂熟即可出锅。

以上就是清焖羊肉的做法及配料视频。这道菜品不仅口感嫩滑，而且有助于补充人体所需的蛋白质和营养成分，是一道家常菜中的佳品。