竹鸡做菜方法视频
来源 :华课网校 2024-09-20 12:01:44
中竹鸡是一种常见的野味,在很多地方都备受欢迎。它的肉质鲜嫩、口感细腻,营养价值也很高,因此备受食客们的喜爱。不过,很多人对竹鸡的烹饪方法并不了解,今天我们就来看一下竹鸡做菜方法视频。
首先,我们需要准备好所需的食材和调料。竹鸡的烹饪方法有很多种,但是我们今天介绍的是竹鸡蒸菜。所需材料包括竹鸡、姜丝、葱段、红枣、枸杞等,调料包括盐、料酒、酱油和蚝油等。
接下来,我们就可以开始烹饪了。首先,将竹鸡洗净后切成小块,放入碗中加入适量的盐和料酒,搅拌均匀后腌制10分钟。然后,将碗中的竹鸡块放入蒸盘中,铺上姜丝和葱段,并加入红枣和枸杞,最后淋上适量的酱油和蚝油。
接下来,将蒸盘放入蒸锅中,开大火蒸制30分钟即可。蒸好后,取出蒸盘,将竹鸡块摆放在盘中,淋上蒸菜汁即可。
以上就是竹鸡做菜方法视频的介绍,希望对大家有所帮助。在烹饪竹鸡时,记得要选择新鲜的竹鸡,腌制时间不要过长,蒸制时间也要根据竹鸡的大小和厚度进行调整,这样才能保证竹鸡的肉质鲜嫩、口感细腻。
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