酱油泡五彩椒是一道非常简单的小菜，但是要想做好它，泡制的时间是非常关键的。通常情况下，酱油泡五彩椒需要泡制一段时间才能入味，而具体的时间因个人口味而异。

一般来说，酱油泡五彩椒最少需要泡制一小时以上，这样五彩椒才能充分吸收酱油的味道。如果你喜欢更浓郁的味道，可以将泡制时间延长至两小时或以上。当然，如果你的时间比较紧张，也可以将五彩椒剁碎或切成薄片，这样可以让酱油更快地渗透到椒子里面。

此外，你也可以调整酱油的浓度来影响泡制的时间。如果你用的是普通的生抽，那么泡制时间需要相对较长。但是，如果你用的是老抽或者酱油油膏等口味更浓的酱油，那么泡制时间就可以适当缩短。

总之，酱油泡五彩椒的泡制时间因个人口味而异，但是最少需要泡制一小时以上。如果你想尝试更浓郁的味道，可以将泡制时间延长至两小时或以上。无论如何，只要注意好时间，这道小菜一定可以做得非常好吃。