小白菜苗是一种营养丰富的蔬菜，味道清爽，口感爽脆。在烹饪上，小白菜苗有很多不同的做法，可以炒、煮、拌等多种方式，下面为大家介绍一道好吃的小白菜苗炒肉片的做法。

材料：

小白菜苗、猪肉片、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油

步骤：

1. 将小白菜苗摘去根部，洗净后切成段，备用。

2. 猪肉片加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀后腌制10分钟。

3. 葱、姜、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉片煸炒。

5. 炒至猪肉变色后，加入小白菜苗翻炒。

6. 加入盐、胡椒粉、适量清水或高汤，继续翻炒至小白菜苗变软。

7. 最后加入少量芝麻油，拌匀即可。

小白菜苗炒肉片的做法简单易学，口感清爽爽脆，非常适合夏天食用。如果你想要一道清淡又美味的家常菜，不妨试试这道小白菜苗炒肉片。