榴莲是一种热带水果，因其浓郁的香味和独特的口感而备受喜爱。但是，当你剥开一颗榴莲时，发现它还没完全熟透，你可能会问自己：可以放几天再吃吗？

首先，要了解的是，榴莲是一种高糖高脂肪水果，容易腐烂。如果你放置剥开的未熟透榴莲，它很可能会在几天内变质，产生恶臭和细菌滋生，导致食物中毒等健康问题。因此，不建议将未熟透的榴莲放置几天再食用。

如果你非常想吃榴莲但找不到熟透的水果，可以考虑将未熟透的榴莲放置在室温下成熟。这个过程可能需要几天或更长时间，具体时间取决于榴莲的种类和成熟程度。但是，这种方法并不是很可靠，因为榴莲的成熟过程是不可逆转的，如果榴莲已经过了成熟的时机，它可能不会变得更甜或更熟。

另外，如果你已经将未熟透的榴莲剥开了，并且不想浪费它，可以考虑将其冷冻保存。将榴莲切成小块，放入密封袋中并存放在冰箱中，可以保持榴莲的新鲜度和口感。当你准备食用时，只需将榴莲解冻并食用即可。

总之，如果你剥开的榴莲还没熟透，最好不要放置几天再吃。如果你非常想吃榴莲，可以将其放置室温下成熟或将其冷冻保存。无论哪种方法，都需要注意食品安全和卫生。