扇贝肉是一道鲜美可口的海鲜美食，而且制作起来也非常简单。下面就为大家介绍一下如何制作出好吃的扇贝肉。

首先，我们需要准备好新鲜的扇贝肉、姜片、蒜末、葱花、盐、料酒、胡椒粉和生抽等调料。将扇贝肉冲洗干净，用清水浸泡30分钟，去除杂质和沙粒。

接着，将姜片、蒜末和葱花切成小块备用。将锅加热，倒入适量的油，放入姜片和蒜末煸炒，加入少许料酒和盐，炒出香味之后放入扇贝肉，翻炒至变色。

接着，加入适量的生抽和胡椒粉，翻炒均匀，加入一些清水，盖上锅盖用中火煮5分钟，直到扇贝肉熟透并且汤汁浓稠。

最后，撒上些许葱花点缀即可。这样简单的扇贝肉做法，不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会。