卤鸡的做法和配料视频
来源 :华课网校 2024-06-17 04:46:07
中卤鸡是一道美味的中式菜肴,口感鲜美,香味诱人。下面我们来分享一下卤鸡的做法和配料视频。
首先,准备好以下材料:
1. 鸡腿肉或者鸡翅膀
2. 姜片、葱段、蒜瓣
3. 八角、桂皮、香叶、草果
4. 生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、清水
做法如下:
1. 将鸡腿肉或者鸡翅膀洗净,放入开水中焯水,去除血水和杂质。
2. 热锅凉油,放入姜片、葱段、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、草果爆香。
3. 加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精和清水,搅拌均匀。
4. 将焯好水的鸡腿肉或者鸡翅膀放入锅中,翻炒均匀,让鸡肉均匀裹上调料。
5. 加入适量的清水,让鸡肉全部淹没在水中,盖上锅盖,小火慢炖大约30分钟。
6. 炖好后,取出鸡肉,放在盘子中,浇上卤汁即可。
以上就是卤鸡的做法。接下来,我们分享一下卤鸡的配料视频,让大家更直观地了解卤鸡的制作过程。
(视频中,首先展现了卤鸡的食材和配料,然后逐步演示了制作步骤,最后展示了制作好的卤鸡肉块。)
卤鸡是一道美味的中式菜肴,做法简单,口感鲜美,让人食欲大开。大家可以按照上述做法和配料视频,尝试在家制作一下,享受美食的同时,也增加了一份自己的厨艺。
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