炒拉条是一道家常美食，口感Q弹有嚼劲，味道鲜美。下面是一份炒拉条的做法大全，让你轻松学会制作这道美食。

材料：

1. 拉条：300克

2. 瘦肉末：50克

3. 豆腐干：适量

4. 青菜：适量

5. 葱姜蒜：适量

6. 酱油、盐、料酒、糖、生抽、老抽、鸡精：适量

7. 油：适量

做法：

1. 准备材料。将拉条焯水备用，豆腐干切小块，青菜切段，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅加油，放入肉末炒熟，加入豆腐干翻炒。

3. 加入葱姜蒜末，炒香后加入适量的盐、料酒、糖、生抽、老抽、鸡精和少量水，煮开后加入青菜，煮熟后捞出备用。

4. 另起锅，热油后放入拉条煸炒，加入酱油和适量的水，煮沸后加入之前炒好的肉末、豆腐和青菜，继续翻炒均匀。

5. 最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 炒拉条时要先焯水，这样可以去除面条上的浆水，使面条更加Q弹。

2. 加入适量的酱油和水，可以让拉条更加入味。

3. 在加入青菜时最好先把青菜焯水煮熟，这样可以保持青菜的绿色，口感也更好。

4. 最后加入鸡精可以提升整道菜的口感。