牛排怎么腌制才鲜嫩好吃视频教程全集
来源 :华课网校 2024-06-19 03:30:45
中牛排是一道美味的主菜,但是如果没有好的腌制方法,可能会变得干燥或口感不佳。下面我将分享一些腌制牛排的技巧,让你的牛排更鲜嫩可口。
材料:
- 2片牛排
- 3汤匙橄榄油
- 2汤匙酱油
- 1汤匙红酒醋
- 1汤匙蜂蜜
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1瓣大蒜,切碎
- 1/2个柠檬,挤汁
步骤:
1.将橄榄油、酱油、红酒醋、蜂蜜、盐、黑胡椒粉、大蒜和柠檬汁混合在一起,制成腌料。
2.在牛排两面均匀地涂上腌料,放入密封袋中。将袋子密封并放入冰箱中腌制至少1小时,最好是腌制过夜。
3.取出牛排,将多余的腌料擦掉。
4.在锅中加热一些橄榄油。待油热时,将牛排放入锅中煎熟(时间根据牛排的厚度和个人口感而定)。
5.将牛排翻转,继续煎熟,直到两面金黄色和煮熟的程度达到你喜欢的口感。
6.取出牛排,让其稍微休息一下,然后切片享用。
总结:
腌制牛排是一项需要耐心和技巧的工作,但如果你按照上述步骤进行,就可以制作出美味的鲜嫩牛排。记住,腌制时间越长,牛排越入味。当然,如果你不喜欢用柠檬汁,可以用其他酸性成分来代替。祝你品尝愉快!
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