油烟机被广泛应用于家庭厨房和商业厨房中，能有效防止油烟污染和火灾事故的发生。但是，长时间使用后，油烟机内部难免会积累油渍和灰尘，不及时清洗会影响其工作效果和寿命。那么，该用什么清洗油烟机呢？

首先，要准备好清洗工具和清洗剂。清洗工具主要包括刷子、抹布、海绵等，清洗剂则可以选择市面上销售的专用油烟机清洁剂或者自制的清洁剂。自制清洁剂可以使用白醋、小苏打和柠檬等天然原材料，具有环保、经济的优点。

其次，要注意清洗步骤。首先，将油烟机的隔油板、过滤网、油杯等取出，用清水冲洗干净。然后，将取出的部件放入清洗水中浸泡，加入适量的清洗剂，等待一段时间后用刷子擦拭干净，再用清水冲洗干净。最后，用抹布擦拭油烟机外壳，清除表面油渍和灰尘。

最后，需要注意的是清洗频率。根据使用频率和油烟机类型不同，清洗频率也会有所不同。一般建议每月清洗一次，如使用频繁则可适当增加清洗次数。

总之，清洗油烟机是保障家庭和商业厨房健康和安全的必要步骤，选择适当的清洗工具和清洗剂，遵循正确的清洗步骤和频率，能使油烟机保持良好的工作效果和寿命。