鸡肉是我们日常生活中经常食用的一种食材，但是如何保存鸡肉，让它的保质期更长呢？

首先，购买鸡肉时要选择新鲜的，没有异味和变质现象的。回家后，可以将鸡肉洗净，用吸水纸擦干，然后放入密封袋中，放入冰箱保存。如果是整只鸡，可以将鸡腔内清洗干净，用吸水纸擦干，然后将整只鸡放入密封袋中，放入冰箱保存。

其次，可以采用冷冻的方式保存鸡肉。将鸡肉切成小块或片，放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存。在冷冻时要注意，要将鸡肉分成小份，以便于取用。同时，冷冻后的鸡肉要在冰箱中解冻，不要将其放在室温下解冻，以免细菌滋生。

最后，烹饪时要注意鸡肉的熟透程度，不要生煮或半熟的食用。另外，烹饪前要将鸡肉从冰箱中取出，放在室温下自然解冻，不要用热水或微波炉解冻。

总之，正确的保存方法和烹饪方式可以让鸡肉保持新鲜，延长保质期，让我们更加健康地享受美味的鸡肉料理。